Eine Familienfeier diente uns als Vorwand, wieder einmal nach Frankreich zu fahren. So weit man halt kommt, ohne Graz zu verlassen: Bis zur Ecke Paulustorgasse/Karmeliterplatz. Und ja, man setzt in der Brasserie Santner schon mehr auf Wein, aber das mit der Brauerei wird ja auch in Frankreich selbst nicht mehr so eng gesehen.
Viel hat sich seit unserem ersten Besuch nicht verändert, außer der Speisekarte, und ich finde, das ist gut so. Noch immer wird als Gedeck Salzbutter aus der Normandie zum warmen Sauerteigbrot der Hofbäckerei Edegger serviert, noch immer gibt es drei, vier oder fünf Gänge nach Wahl um ca. 40, 50 oder 60 Euro (zum Grundmenüpreis von 29,90÷39,50÷49,00 Euro kommen je nach Auswahl bei ein oder zwei Gerichten suppléments hinzu).
