Unsere Rezepte
Vitello tonnato Hendlfond im Druckkochtopf Clafoutis aux cerises Schwarze Nüsse Pomeranzenessenz İmam bayıldı Pesto mit dreierlei Basilikum Meyer-Zitronenmarmelade Pâté en croûte de Faisan Mediterraner Schweinsbraten Bratwurst sous-vide Meyer-Salzzitronen Sorbetto all’arancia (con Campari) Eine Art Bouillabaisse Rindspastete mit Weinbrandweichseln Sauce Cumberland Parmesan-Chips Rhabarberkuchen Kalbsfond im Druckkochtopf Zeytinyağlı Domates Dolması Fermentierter Curry-Karfiol Kaffeecreme mit Amarettini-Crumble und Weinbrandweichseln Räucherlachsterrine Kısır Coleslaw Campari-Orange-Gelée Tagliatelle ai finferli e porcini Rhabarber mit Vanille Pollo affogato alla Ligure Pollo al limone Risotto ai gamberi e cedri Räucherfisch & rote Rüben Tamales costeños Grapefruit-Sorbet Weißer Spargel mit brauner Butter Gravad Lax Zucchini Bread