Ins alte Fabios wäre ich nie essen gegangen. Nicht mein Publikum, nicht mein Ambiente. Wenn man den Kritiken trauen darf, war beim Essen am Schluß auch vor allem der Anspruch an die Geldbörse hoch.
Zeit also für eine Neuerfindung: Sommerpause, Totalumbau, ein neuer Koch. Also nicht irgendeiner, sondern Joachim Gradwohl. Mein Interesse war also sofort geweckt, als letzte Woche eine Einladung zum „Vorkosten“ in der Mundschenk-Mailbox eintrudelte. Ganz sicher war ich mir natürlich nicht, was mich am Donnerstag […]