Auf zwei Gansln ins Freyenstein

Klei­nes Ser­vice für Besu­che­rin­nen und Besu­cher des Frey­en­stein: Noch bis 16. Novem­ber gibt’s das Menü in der Vari­ante „Gansl“ – hier in der Aus­prä­gung von Samstagabend.

Gruß aus der Küche & kalte Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Gebackene Bauernblunze mit Erdäpfelsalat, Grammeln & Majoran / Gansleinmachsuppe mit Gänseklein & Wurzeln
Credit: Der Küchenmeister | mnd.sc

Fisch & Gansl

Mehlspeisen & Petits fours


Der Küchenmeister

Der Küchen­meis­ter arbei­tet als Infor­ma­ti­ker und dilet­tiert in sei­ner Frei­zeit am Herd und Zir­ku­la­tor. Seit eini­gen Jah­ren gilt sein beson­de­res Inter­esse den moder­nen Küchentechniken.

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