Rezepte mit Gelatine

Aufgeschnittene Rehterrine und Fasanenpastete mit schwarzen Nüssen und gebratenem Kürbis
Pâté en croûte de Faisan
Mehrere Glasschüsseln mit Orangensorbet
Sor­betto all’arancia (con Cam­pari)
Die fertige Räucherlachsterrine, mit Dill und Zitronenscheiben garniert.
Räu­cher­lach­ster­rine