Französische Rezepte

Kirsch-Clafoutis mit Eis
Cla­fou­tis aux ceri­ses
Aufgeschnittene Rehterrine und Fasanenpastete mit schwarzen Nüssen und gebratenem Kürbis
Pâté en croûte de Faisan
Ein Teller Bouillabaisse
Eine Art Bouil­la­baisse
Gedeckter Tisch
Rind­s­pastete mit Wein­brand­weich­seln
Sauce Cumberland zur Pastete
Sauce Cum­ber­land
Kalbsfond nach dem Kochen
Kalbs­fond im Druck­koch­topf