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		<title>Schlagwortarchiv für &#039;Mundschenk&#039; - Der Mundschenk &amp; Compagnie</title>
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		<description>Was Küche und Keller hergeben.</description>
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	<title>Schlagwortarchiv für &#039;Mundschenk&#039; - Der Mundschenk &amp; Compagnie</title>
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				<title>Technik zum Fest: WordPress &#038; Co.</title>
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				<pubDate>Sat, 22 Dec 2012 14:47:17 +0000</pubDate>
				<dc:creator>Der Küchenmeister</dc:creator>
						<category><![CDATA[Potpourri]]></category>
		<category><![CDATA[Food-Blogs]]></category>
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									<description><![CDATA[<p>Eigentlicht sollte vor dem kommenden Fest ja schon das Rezept für die Fasanenpastete vom Wilden Abend online stehen. Die Technik hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Vor einigen Tagen ist ja WordPress 3.5 erschienen und natürlich habe ich gleich auf diese Version aktualisiert. (Bis jetzt hat es bei WordPress-Updates noch nie größere Probleme [&#8230;]</p>
<p><a href="https://mundschenk.at/wordpress-technik/">Technik zum Fest: WordPress &amp; Co.</a></p>
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											<content:encoded><![CDATA[<p>Eigentlicht sollte vor dem kommenden Fest ja schon das Rezept für die Fasanenpastete vom Wilden Abend online stehen. Die Technik hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Vor einigen Tagen ist ja <em><a href="https://wordpress.org/news/2012/12/elvin/" target="_blank" rel="noopener">WordPress 3.5</a></em> erschienen und natürlich habe ich gleich auf diese Version aktualisiert. (Bis jetzt hat es bei <em>WordPress</em>-Updates noch nie größere Probleme gegeben.) Diesmal blöderweise schon. Nicht beim eigentlichen Update, aber der Mechanismus zum Hochladen von Bildern wurde stark modernisiert. Leider haben längst nicht alle <em>Plugin</em>-Autorinnen und ‑Autoren rechtzeitig vorgesorgt. Eines dieser Plugins, die mit dem neuen <em>WordPress</em> nicht mehr so richtig wollen, ist das in diesem Blog sehr extensiv verwendet <em><a href="https://wordpress.org/plugins/media-credit/" target="_blank" rel="noopener">Media Credit</a></em>. Daher bin ich noch beim Basteln und kann derzeit keine neuen Bilder hinzufügen.</p>
<p>Vielfach legen Bloggerinnen und Blogger ja zu wenig Wert auf korrekte Attribuierung von Bildbeiträgen (wobei sich das im Zuge der an sich höchst ärgerlichen deutschen Abmahnindustrie in den letzten Jahren teilweise gebessert hat). Genauso wie Textübernahmen ohne Genehmigung und Autorennennung einfach nicht OK sind, gehört bei Bildern die Photographin oder der Photograph genannt. <em>WordPress</em> unterstützt dies leider von Haus aus nicht (was ich ja nicht ganz verstehe, aber auch wenn die Bedienung etwas einfacher sein mag, trauere ich sowieso oft einem vollwertigen CMS wie <em><a href="https://doc.ez.no/eZ-Publish" target="_blank" rel="noopener">eZ Publish</a></em> nach.)</p>
<p>Weil ich schon ein paar Mal gefragt wurde: Das zugrundeliegende <em>Theme</em> ist ein mittlerweile stark modifiziertes <a href="http://somadesign.ca/projects/the-erudite/" target="_blank" rel="noopener"><em>The Erudite</em> von <em>Soma Design</em></a>. Der <em>Polaroid</em>-Effekt für eingebundene Bilder beruht größtenteils auf einer 2009 im<a href="https://zurb.com/blog/easily-turn-your-images-into-polaroids-wi" target="_blank" rel="noopener"> ZURBlog veröffentlichten Technik</a>, dazu kommt noch eine von mir in die <em>Templates</em> integrierte <em><a href="http://www.jacklmoore.com/colorbox/" target="_blank" rel="noopener">ColorBox</a></em>.</p>
<p>Für Silbentrennung und allgemein korrekte Typographie ist das <em>Plugin</em> <em><a href="http://web.archive.org/web/20170101010018/http://kingdesk.com/projects/wp-typography/" target="_blank" rel="noopener">wp-Typography</a></em> zuständig. Damit dieses doch recht träge <em>Plugin</em> die Geschwindigkeit der Seite nicht gar zu stark senkt, werden alle Vorkommen von <code>the_content</code> und <code>the_excerpt</code> mittels der <em>transient-API</em> von <em>WordPress</em> zwischengespeichert. Zusätzlich hilft noch der (leider schon länger nicht aktualisierte) <em><a href="https://wordpress.org/plugins/w3-total-cache/" target="_blank" rel="noopener">W3 Total Cache</a></em>. Für die Generierung der <em>Google Sitemaps</em> und allgemeine Suchmaschinenoptimierung verwenden wir das <em><a href="https://yoast.com/wordpress/plugins/seo/" target="_blank" rel="noopener">WordPress SEO Plugin</a></em>.</p>
<p>Was ich fast vergessen hätte: Kochrezepte werden mittels <em><a href="http://web.archive.org/web/20150316004510/http://recipress.com:80/" target="_blank" rel="noopener">Recipress</a></em> eingebunden. Schön an diesem <em>Plugin</em> ist die Unterstützung für eine strukturierte Suche nach Rezepten in Google. Auch hier habe ich aber den ausgegebenen HTML-Code stark modifiziert. Ich bevorzuge generell „handgestricktes“ HTML (übrigens kein XHTML mehr, sondern HTML5).</p>
<p><a href="https://mundschenk.at/wordpress-technik/">Technik zum Fest: WordPress &amp; Co.</a></p>
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				<title>Im Anfang war das Fest</title>
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				<pubDate>Thu, 17 May 2012 15:14:04 +0000</pubDate>
				<dc:creator>Der Küchenmeister</dc:creator>
						<category><![CDATA[Festmahl]]></category>
		<category><![CDATA[Potpourri]]></category>
		<category><![CDATA[Food-Blogs]]></category>
		<category><![CDATA[Mundschenk]]></category>
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									<description><![CDATA[<p>Die Stunde war schon fortgeschritten nach einem üppigen Mahl, der Wein floß, wenn nicht in Strömen, so doch reichlich. Bis er irgendwann nicht mehr floß. Wer dann die Aufforderung an den für die Beschaffung der Früchte des Rebstocks Zuständigen – er, der Mundschenk, möge doch bitte gefälligst für Nachschub sorgen – aussprach, ist im Dunkel [&#8230;]</p>
<p><a href="https://mundschenk.at/im-anfang-war-das-fest/">Im Anfang war das Fest</a></p>
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											<content:encoded><![CDATA[<p>Die Stunde war schon fortgeschritten nach einem üppigen Mahl, der Wein floß, wenn nicht in Strömen, so doch reichlich. Bis er irgendwann nicht mehr floß.</p>
<p>Wer dann die Aufforderung an den für die Beschaffung der Früchte des Rebstocks Zuständigen – er, der Mundschenk, möge doch bitte gefälligst für Nachschub sorgen – aussprach, ist im Dunkel jenes Abend entschwunden. Ob der so Titulierte noch eine Flasche Wein in Reserve hatte, oder ob er sich auf diesen Zuruf stattdessen der Whisky-Sammlung des Gastgebers widmete, entzieht sich ebenfalls meiner Erinnerung. Jedenfalls aber saßen wir nicht lange auf dem Trockenen.</p>
<p>Der „<a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Mundschenk" target="_blank" rel="noopener">Mundschenk</a>“ wollte mir aber auch in den nächsten Tagen nicht aus dem Kopf. Schon länger hatte ich mit dem Gedanken gespielt, die kulinarischen Abenteuer, die unsere kleine Runde aus Studienzeiten immer wieder zusammenführte, auch abseits einzelner Foreneinträge zu dokumentieren. Und – etwas überraschend – die Domain <em>mundschenk.at</em> war noch nicht vergeben!</p>
<p>Eine Domain ist schnell reserviert, aber bis zum ersten Blog-Eintrag dauert es dann irgendwie doch. Warum sollte jemand ausgerechnet meine Küchenberichte lesen wollen? Food-Blogs gibt es viele, <a href="https://www.esskultur.at/mahlzeit-oesterreichische-food-blogs-die-liste/">auch in Österreich</a>. Aber die wenigsten davon beschäftigen sich mit modernen Techniken wie <em>sous-vide</em>&nbsp;(oder zumindest schreiben sie nicht darüber).&nbsp;<a href="https://kuechentanz.blogspot.com/2009/06/sous-vide-crashkurs.html">Einzig Eline von <em>Küchentanz</em> ist mir da als Ausnahme bekannt</a>.</p>
<p>Also vielleicht doch ein Grund, meine Beiträge zu lesen? Die schicken Photos werden es eher nicht sein, zumindest was Essen betrifft bin ich dafür leider selten untalentiert. Auch wenn das für ein Food-Blog ein absolutes No-no sein mag – richtig prickelnd sind meine Bilder einfach nicht. Liegt vielleicht daran, daß Kochen, Servieren und Photographieren zumindest eine Tätigkeit zu viel auf einmal ist ;-) Aber vielleicht wird das kollaborativ besser im Lauf der Zeit.</p>
<p>Ah ja, dieses Blog soll dem Titel entsprechend kein Soloauftritt werden. Wer sich aus der Runde wirklich aktiv beteiligen wird, steht noch nicht fest (der Mundschenk etwa mag sein Weinwissen nur indirekt zur Verfügung stellen), aber irgendwer muß ja den Anfang machen.</p>
<p>Nun denn: Guten Appetit!</p>
<p><a href="https://mundschenk.at/im-anfang-war-das-fest/">Im Anfang war das Fest</a></p>
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